從古代開始，就有這樣的說法，"蘿卜上市，郎中下市"。可見白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

　　白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢?

　　今天送給大家一道不用油的紅燒菜:紅燒香菇白蘿卜。不用油的紅燒菜，是不是心里在想，沒有油的紅燒菜能吃嗎?看完這篇文章你就恍然大悟了。

　　白蘿卜和它一起燉降三高、預(yù)防感冒!

　　降三高、預(yù)防感冒

　　材料:白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

　　做法:

　　1、把干香菇，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

　　2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

　　3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，也可以用普通的煮鍋。(注意:泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，也有香菇的香氣。)

　　4、添加適量鹽，不宜過多;再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。

　　5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

　　6、拌勻后，把所有食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可。

　　有什么功效?

　　1.抗癌

　　白蘿卜含木質(zhì)素，木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的免疫能力，起到抗癌作用。

　　2.降血壓

　　白蘿卜可以擴(kuò)張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。

　　3.降血脂

　　白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂。

　　4.降低血糖

　　白蘿卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險，還能降低膽固醇。

　　5.預(yù)防感冒

　　白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物，這種化合物有強(qiáng)大的殺菌力，對于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的。

　　香菇能提高免疫力

　　1.提高免疫力

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

　　2.延緩衰老

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

　　3.抗癌

　　香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗ai作用的干擾素。

　　4.降血壓、血脂

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　白蘿卜和香菇一起燉，可以降三高、預(yù)防感冒等作用。

　　白蘿卜不僅便宜，而且保健功效強(qiáng)。送給大家的這個食療方，然后做給家里人吃，降三高、預(yù)防感冒，好的不得了!讓全家人安安穩(wěn)穩(wěn)度過整個冬季。