黃瓜可以生吃也可以清炒的一種蔬果，黃瓜內含著豐富的水分，食用黃瓜也可以有效的減肥，那么黃瓜的減肥做法有哪些呢?小編給大家分享一些黃瓜的減肥法。

　　黃瓜減肥法：

　　小炒黃瓜片

　　材料：

　　黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。

　　做法：

　　1、黃瓜洗凈切薄片。

　　2、把黃瓜片盛到盆子里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。

　　3、大蒜切薄片、紅椒去籽切段。

　　4、鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬。放入辣椒段、大蒜片。

　　5、倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。

　　黃瓜炒雞蛋

　　材料：

　　雞蛋3個、黃瓜一段、胡蘿卜一塊。

　　做法：

　　1、胡蘿卜削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片;熱油鍋，放進胡蘿卜片煸炒至軟身。

　　2、雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進雞蛋液。

　　3、雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下。

　　4、放鹽調味即可。

　　黃瓜炒蝦仁

　　材料：

　　蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、姜片、植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、水。

　　做法：

　　1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型;姜片切成細絲;蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘。

　　2、黃瓜、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用。

　　3、炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉色盛出。

　　4、剩下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散后炒成蛋塊待用。

　　5、放少許植物油燒熱炒鍋，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點料酒，最后放入鹽和雞精調味。

　　黃瓜涼拌腐竹

　　原料：

　　黃瓜、腐竹、鹽、蒜、味精、白醋、糖、香油。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內加鹽拌勻，腌15分鐘，輕輕擠去水分。

　　2、用水將腐竹泡脹，(一般腐竹要泡到1個小時以上的)洗凈，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠干，然后再切成小段。

　　3、將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。

　　蒜末拌黃瓜

　　材料：

　　兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗凈切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。

　　2、然后倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上。

　　香菇黃瓜粥

　　材料：

　　大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水。

　　做法：

　　1、大米淘干凈，加入一小勺植物油泡半小時。

　　2、香菇四個、10cm長的黃瓜一節、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。

　　3、大米與姜一起下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘，感覺香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁，現在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了，最后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了。

　　4、最后撒點鹽就更美味了。