如何挑選地道好枸杞呢 從顏色質(zhì)量形狀氣味看
下面為大家?guī)淼闹兴幹R是：如何挑選地道好枸杞呢。詳情請看下面介紹。
很多人喜歡在喝茶或者是煮粥的時候放上點枸杞，主要不是為了讓顏色好看，我們主要是看重枸杞的營養(yǎng)價值的，但是有的時候我們買的枸杞可能不是地道的好枸杞的，下面我們就給大家說說地道的好枸杞要如何挑選吧。
1、從質(zhì)量上來看
如果都是正規(guī)的枸杞，那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質(zhì)量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，而內(nèi)蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。
上面我們給大家介紹的都是我們生活中比較簡單的挑選枸杞的方法，主要是外邊來觀察的，而上面這四個方法其實是最適合剛要買枸杞的人。
以上就是如何挑選地道好枸杞的全部內(nèi)容介紹，相信你已經(jīng)有所了解了，希望對你有所幫助。