紫葡萄的營養價值

　　熱量：43大卡

　　分類：水果，漿果類

　　食材簡介

　　葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞，在我國長江流域以北各地均有產，主要產于新疆、甘肅、山西、河北等地。

　　葡萄品種很多，根據其原產地不同，分為東方品種群及歐州品種群。我國栽培歷史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群。“玫瑰香”、“加里娘”等屬于歐洲品種群。每年9~10月果實成熟時采摘，鮮用或陰干備用。

　　葡萄的含糖量達8%～10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。